先给大家说三个关键词：开胃、酸甜、促消化。
噔噔噔~就是山楂啦，姐妹们有没有猜对呢
思妈前几天去逛超市，10块钱买了4斤，煮了两次糖水喝，今天一瞅，还剩下那么多。
不过对于吃货来说，永远不会嫌食材多
冬天限定美食——山楂糖雪球，搞起来！
看，有没有下雪的感觉，冬天就是吃它的季节！
记得以前5块钱能买一大堆糖雪球，现在价格涨得快喽~
不过自己在家做也不贵，还很简单，只要掌握了窍门，做多少都不够吃。
山楂糖雪球
食材：山楂克、白砂糖克、枣泥30克、白醋1克
烹制方法：炒
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品
参考月龄：3岁以上
难易程度：无难度
制作时间：30分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊图文菜谱＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：山楂克、白砂糖克、枣泥30克、白醋1克。
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将山楂去蒂去尾，清洗干净，在清水中浸泡10分钟。
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把表面擦干。
tips：洗好的山楂沥干水分，也可将山楂铺在厨房用纸上，表面再盖上厨房用纸，把山楂表面的水分吸干净。
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山楂中间塞上枣泥馅，口感更丰富哦~
tips：可以放上自己喜欢的干果啊，或者其他馅料，我用的是自制的枣泥，因为非常简单呀，你们可以学一下，不亏。
（点击图片就能查看枣泥做法啦）
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锅中放入克白砂糖和50克清水。
tips：白砂糖也可以用冰糖来代替哦~
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开大火熬糖水，边搅拌边熬，冒出大气泡后，再熬一会感觉变粘稠，滴2滴白醋，就可以关火了。
tips：白醋的作用是为了帮助糖霜快速结晶！
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搅拌至常温，放入山楂，不停地翻炒，直至山楂表面变白即可。
tips：敲重点！！！千万不能热锅放入山楂，这样会把山楂烫的汁都掉出来，外面的糖也粘不上去。
正确做法是：等糖冷却一会儿，发白的时候再倒入山楂！搅拌搅拌就起白霜了，开始会黏成一团，没关系，尽量把它们分开，冷却后白花花的糖雪球就做好了~
这个过程不要急，需要5分钟左右不停翻炒，这样才会起沙，并粘在山楂上。
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美味的山楂糖雪球就做好了，还有夹心哦~全家都非常爱吃，一个接一个好吃得停不下来。
明星食谱
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