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拉肚子、腹泻老不好，去医院检查也没有任何问题。其实，拉肚子不一定是吃错东西、细菌感染的问题，还有可能是乳糖不耐受。据数据显示，90%以上的中国人都有“乳糖不耐症”，可是大多数人都不知道，甚至不了解“乳糖不耐受”。
主任医师、教授、博士研究生导师、广西医院儿科副主任王琳琳，来为大家科普一下乳糖不耐受的相关知识，快来自测一下你是不是“乳糖不耐受”者。
什么是乳糖不耐受
乳糖不耐受（英文：LactoseIntolerance）又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是有关乳糖的食物不耐症，是指人体内不能有效消化摄入的乳糖，从而产生不良反应的一种状态。
乳糖不耐受和“安全量”有关
乳糖不耐受主要表现为腹胀、腹痛、排气、腹泻、腹鸣和呕吐（青少年尤其常见）等症状，通常在摄入乳糖后的半小时到两小时内出现，其严重程度取决于乳糖摄入量。所以说，不是只要摄入乳糖就会出现腹泻等不良反应，而是当摄入超过一定“安全量”后才会出现反应，而这个“安全量”的大小则因人而异。
研究数据表明亚洲是全球乳糖不耐受的高发地，而中国成年人的乳糖不耐受率高达90%,不耐受指数为0.9，这和中国人从祖辈起就没有饮用乳品的习惯有关。
乳糖酶缺乏导致乳糖不耐受
乳糖酶的缺乏是导致乳糖不耐受的根本原因。乳糖是一种双糖，广泛存在于乳汁和乳制品中，乳糖在消化系统内，需要在乳糖酶的催化下分解为葡萄糖和半乳糖后，才能被吸收。
婴儿通常可以正常合成乳糖酶，从而消化母乳中的乳糖。但是在断奶以后，乳糖酶的合成会逐渐减少。因此乳糖酶在2岁以前可维持较高活性，绝大数人的乳糖酶可以维持到2——15岁，然后随着年龄而递减，逐渐缺少或失去活性，这就是多数人成年后喝牛奶会腹泻的原因。
数据显示我国儿童乳糖酶活性下降的年龄是在7——8岁，所以这一阶段也是儿童乳糖不耐的高发时段。
那么乳糖酶缺乏，无法消化进入体内的乳糖，我们就不喝奶了嘛，自然不是，我们要学会如何科学喝奶和喝什么奶。
一、少量多次
每个人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人减少饮用量后就不会有不舒服的感觉，对这部分人群来说每天多喝几次，一段时间后再增加食用量，使胃肠慢慢的适应后，症状会有所减轻。
二、避免空腹喝牛奶
其它食物一起进食，可缓慢消化过程，减轻不适感。
三、喝酸奶
发酵过程使得原奶中的20%—30%的乳糖被分解，蛋白质和脂肪也分解成为较小的组分，使其更有利于胃肠的消化吸收。
四、喝羊奶
羊奶被视为“乳品中精品”，被国际营养学界誉为“奶中之王”，羊奶中含有丰富的乳清蛋白，因此蛋白凝块细而软。
从源头上讲，距今-年前，羊是从野羊驯化而来的，人类开始种植庄稼后，早期的麦田和其他的谷物地吸引来了当地的野绵羊和野山羊，在人类的辛勤培育下，分化为绵羊和山羊，这些羊所出产的羊奶成为孩子们最好的食物。营养丰富，满足了人类饮食需求。羊奶营养价值高，具有补精益气、消炎、美容养颜、抗衰老等功效。
现代营养学也发现，羊奶富含碳水化合物、优质蛋白质、维生素A、烟酸、维生素E、钾、钙、磷、硒等营养素，对小孩的生长发育有促进作用，利于骨骼发育，增强免疫力，预防疾病等作用，是非常适合中国人饮食的优质奶源。
羊奶中含有三磷酸腺苷，可促进乳糖分解转化利用，喝下去基本不会产生腹胀腹泻等症，且蛋白质分子更小，且其中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近于母乳，更易被人体吸收。
科普：短链脂肪酸：根据碳链中碳原子的多少，含4～6个碳原子的有机脂肪酸成为短链脂肪酸；中链脂肪酸：则指含8-12个碳原子的有机脂肪酸；长链脂肪酸：含14个以上碳原子的有机脂肪酸。
羊奶含乳糖较少，而且其中的α-乳糖和β-乳糖比例合适，更利于人体消化吸收，加之，含有大量的三磷酸腺苷（ATP），能够充分分解羊奶中的乳糖哦，适合轻度乳糖不耐的宝宝，对消化不良、轻度腹泻也有一定的缓解效果。
乳糖不耐人群请喝羊奶吧！
来源：红星美羚乳业、营养师张琳琳
图文编辑：肖鑫鑫
责任编辑：王晶
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